Пищевые насосы для перекачки пива и пивного сусла

Пищевой насос для пива в Украине

Пивом называется слабоалкогольный напиток. Он создается в процессе спиртового брожения сусла, к которому добавляют специальные дрожжи и, как правило, хмель. В процессе перекачивания пива и/или сусла используют определенное насосное оборудование, которое подбирается в зависимости от условий эксплуатации.

Чтобы насос для перекачки пива легко справлялся с поставленными задачами, нужно правильно его выбирать. Следует учитывать, что напиток содержит до 14% этилового спирта (зависит от сорта), может иметь малую или среднюю вязкость и склонен к пенообразованию.

Для работы с таким веществом требуется надежный и производительный агрегат. Обращайтесь к нам, если хотите купить насос для пивного сусла. Наши специалисты порекомендуют вам наиболее подходящие модели оборудования.

На каких этапах производства нужен насос для перекачки пивного сусла

Процесс производства пива выглядит следующим образом:

• Зерна злаков проращивают, а затем сушат и очищают от ростков.

• Солод измельчают и смешивают с водой.

• Используя пищевой насос для сусла, затор перекачивают в специальный фильтр-чан. Затем содержимое разделяют на дробину и неохмеленное сусло.

• В полученную жидкость добавляют хмель и некоторые дополнительные ингредиенты, после чего ее варят в течение 1-2 часов.

• Продукт перекачивают в вихревую ванну, применяя для этого насосы для сусла. После чего из содержимого удаляют нерастворимые остатки хмеля и ячменя.

• С помощью насосного оборудования сусло перекачивают в специальный резервуар, где происходит процесс брожения.

• Когда пиво будет готово, его фильтруют, удаляя из него остатки дрожжей.

Некоторые сорта напитка дополнительно подвергают пастеризации. Так называется процесс, когда пиво нагревают до температуры 68-72° C. Это делают для увеличения срока хранения готового продукта.

Насосы для перекачки сусла: требования к агрегатам

Чтобы насосное оборудование справлялось со своими задачами, оно должно соответствовать ряду требований. Как минимум насос для перекачки горячего сусла должен:

• Аккуратно перекачивать содержимое. То есть без нарушения его структуры и вспенивания.

• Иметь пищевое исполнение: материалы, контактирующие с пивом, не должны вступать в реакцию с перекачиваемым продуктом.

• Обладать способностью к самовсасыванию (при необходимости).

Если на производстве требуется насос для горячего сусла, купить можно такое оборудование:

• Мембранные пневматические насосы — продукт перекачивают две мембраны. Их приводит в действие пневматический мотор, работающий на сжатом воздухе.

• Центробежные насосы — имеют крыльчатку с лопастями, которые и перемещают рабочую среду.

• Кулачковые насосы — перекачивание сусла осуществляется за счет двух синхронно вращающихся роторов.

Как пищевой насос для пива купить в Украине

Если вы хотите пивной насос купить в Киеве или другом городе страны, обращайтесь к нашим специалистам. Они ответят на все ваши вопросы, подберут и помогут вам приобрести необходимый агрегат.