Харчові насоси для перекачування пива та пивного сусла

Харчовий насос для пива в Україні

Пивом називається слабоалкогольний напій. Він створюється в процесі спиртового бродіння сусла, до якого додають спеціальні дріжджі та, як правило, хміль. У процесі перекачування пива та/або сусла використовують певне насосне обладнання, яке підбирається залежно від умов експлуатації.

Щоб насос для перекачування пива легко справлявся з поставленими завданнями, потрібно правильно його вибирати. Слід враховувати, що напій містить до 14% етилового спирту (залежить від сорту), може мати малу або середню в’язкість і схильний до піноутворення.

Для роботи з такою речовиною потрібен надійний і продуктивний агрегат. Звертайтеся до нас, якщо хочете купити насос для пивного сусла. Наші фахівці порекомендують вам найбільш відповідні моделі обладнання.

На яких етапах виробництва потрібен насос для перекачування пивного сусла

Процес виробництва пива виглядає таким чином:

• Зерна злаків пророщують, а потім сушать і очищають від паростків.
• Солод подрібнюють і змішують із водою.
• Використовуючи харчовий насос для сусла, затор перекачують у спеціальний фільтр-чан. Потім вміст поділяють на дробину і неохмелене сусло.
• В отриману рідину додають хміль і деякі додаткові інгредієнти, після чого її варять протягом 1-2 годин.
• Продукт перекачують у вихрову ванну, застосовуючи для цього насоси для сусла. Після чого з вмісту видаляють нерозчинні залишки хмелю та ячменю.
• За допомогою насосного обладнання сусло перекачують у спеціальний резервуар, де відбувається процес бродіння.
• Коли пиво буде готове, його фільтрують, видаляючи з нього залишки дріжджів.

Деякі сорти напою додатково піддають пастеризації. Так називається процес, коли пиво нагрівають до температури 68-72° C. Це роблять для збільшення терміну зберігання готового продукту.

Насоси для перекачування сусла: вимоги до агрегатів

Щоб насосне обладнання справлялося зі своїми завданнями, воно має відповідати низці вимог. Як мінімум насос для перекачування гарячого сусла повинен:

• Акуратно перекачувати вміст. Тобто без порушення його структури і спінювання.
• Мати харчове виконання: матеріали, що контактують з пивом, не повинні вступати в реакцію з продуктом, що перекачується.
• Мати здатність до самовсмоктування (за необхідності).

Якщо на виробництві потрібен насос для гарячого сусла, купити можна таке обладнання:

• Мембранні пневматичні насоси – продукт перекачують дві мембрани. Їх приводить у дію пневматичний мотор, що працює на стисненому повітрі.
• Відцентрові насоси – мають крильчатку з лопатями, які й переміщують робоче середовище.
• Кулачкові насоси – перекачування сусла здійснюється завдяки двох роторів, що синхронно обертаються.

Як харчовий насос для пива купити в Україні

Якщо ви хочете пивний насос купити в Києві або іншому місті країни, звертайтеся до наших фахівців. Вони дадуть відповідь на всі ваші запитання, підберуть і допоможуть вам придбати необхідний агрегат.