Насоси для пюре та джему

Насос для джему та пюре в Україні

Джемом називаються всілякі кондитерські вироби та фруктові консерви. Їх готують за допомогою уварювання фруктів або ягід у цукровому сиропі. Схожу консистенцію має пюре – перетерті овочі, ягоди та коренеплоди. Обидва ці продукти роблять не тільки в домашніх умовах, а й на різних виробництвах, у промислових масштабах.

Щоб перекачувати такі продукти, потрібно використовувати спеціально призначений для цього насос: джему і пюре може бути багато, і при цьому вони досить в’язкі, тому обладнання повинно мати відповідні показники продуктивності.

Сфери застосування насосів для пюре і джему

Насосне обладнання для перекачування джему і пюре зустрічається на всіляких виробництвах харчової промисловості. Наприклад, вони є компонентами для перекачування джему і пюре:

• різних пирогів і випічки;
• листкових кондитерських виробів;
• начинки для млинців;
• морозива;
• йогуртів;
• сирних мас тощо.

Насос для пюре, як і сам продукт, часто застосовується під час виробництва всіляких напоїв і соків на пивобезалкогольних комбінатах.

Насос для джему та пюре: нюанси вибору

Щоб правильно підібрати насос для пюре і джему, потрібно враховувати експлуатаційні умови агрегату:

• Температура середовища, що перекачується.
• Розташування пристрою щодо реактора, з якого перекачується продукт.
• Показники в’язкості джему/пюре.
• Розмір твердих частинок – шматочків фруктів і ягід, а також їхній відсоток в одиниці об’єму продукту, що перекачується.

Зауважимо, що насос для джему та пюре використовується в харчовій промисловості. Тобто важливо, щоб обладнання відповідало актуальним гігієнічним вимогам і стандартам у цій галузі.

Як придбати насос для пюре та джему

Найчастіше для перекачування пюре і джему застосовуються:

• Мембранні пневматичні насоси – мають дві насосні камери з мембранами. Останні працюють завдяки пневматичного насоса, що функціонує за допомогою стисненого повітря.
• Перистальтичні шлангові насоси – оснащені обертовими роликами, які перекачують продукт, продавлюючи його через спеціальний еластичний шланг.

Як насос для пюре або джему можуть застосовуватися відцентрові, кулачкові та гвинтові агрегати. Однак їх потрібно підбирати з урахуванням в’язкості, відсотка твердих включень та інших параметрів середовища, що перекачується.

Звертайтеся до наших фахівців за консультацією: вони дадуть відповідь на всі ваші запитання і підберуть найбільш відповідний насос для джему або пюре.